Segundo Jueves de Preparando la Navidad

hola amigas ¿cómo estáis?

por aqui pasando un poquito de frio

ya ha llegado el segundo jueves de la actividad!!! no me había dado cuenta de que día era asi que he tenido que hacer la foto ahora mismo con poca luz…

no se ni en que día vivo…

asi que os muestro lo que he estado haciendo para las Navidades, algunos para mí, otros para regalar…

he estado cocinando…

galletitas de gengibre…

en  crochet y fieltro…

y os dejo la receta…

Esta es la receta básica para realizar tanto galletas como casitas de jengibre.

Batir a fondo:

  • 6 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 4 cucharaditas de jengibre molido
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavos molidos
  • 1/2 cucharadita de sal

Batir a velocidad mediana hasta que quede esponjoso y bien mezclados:

  • 12 cucharadas (170g) de mantequilla, ablandada
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena

Batir hasta que se mezclen bien:

  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de miel de caña

preparación:

Batir la mitad de la mezcla de la harina con la mezcla de la miel de caña hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Agregar el resto de la harina, amasar la mezcla hasta que estén bien mezclados. Si la masa es muy blanda, incorporar más harina hasta que quede más firme y más manejable, pero no del todo seca.

Colocar la masa en una bolsa de plástico sellable o en un recipiente de plástico hermético. Reservar en un lugar fresco, pero no en la nevera, durante al menos 2 horas y máximo 6 horas. O refrigerar la masa durante un máximo de 3 días, y llevar a temperatura ambiente antes de usar.

Dividir la masa por la mitad. Enrollar la masa directamente sobre papel de pergamino para que no haya deformaciones cuando transfieras la masa a la bandeja de horno.

La masa es pegajosa. Se puede extender con el rodillo entre dos hojas de papel de pergamino o de horno y luego congelar antes de cortar con los moldes, ya que puede resultar difícil desprender el papel.

Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 11 a 15 minutos para piezas de gran tamaño, de 6 a 8 minutos para piezas pequeñas. O hasta que los bordes se tiñen de color marrón.

y pueden salir cosas como éstas:

galletas de jengibre navidad

¡feliz día amigas!

espero ver vuestras propuestas, ¡gracias a Angel, Bea y Beatriz por participar en esta actividad!!!!

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19 pensamientos en “Segundo Jueves de Preparando la Navidad

  1. Querida Najma,
    pero qué maravillas chiquitas te han salido,
    no sabe slo que me gustan, han de ser dificiles de hacer.
    te felicito!
    gracias por estas fotos de jengibre como la receta, a mi me encanta.

    feliz finde

    eljardindemiduende ^^

  2. Te han quedado unas galletitas monisimas y las de comer tienen que estar estupendas. Me guardo la receta.
    Besitos

  3. que chulo y gracias por la receta la andaba buscado por que mis niños quieren que las haga para dejarselas a Papa Noel ya he publicado mis trabajitos un abrazo

  4. Najma que maravilha esses biscoitinhos, hummmmmmmmmmm….bem que podias morar perto, hem?!!!!

    Os de crochê, também estão lindos!!!!

    Sonia

  5. HALA !!!!! PUES SI QUE HAS TRABAJADO !!!!! TU VES, LA REPOSTERIA ES ALGO QUE A MI NO ME VA MUCHO. NO SE PORQUE, ME PONE MUY NERVIOSA. Y POR ESO, VALORO TANTO A QUIEN LA PRACTICA. Y TU, DE UNA MANERA O DE OTRA, LAS FIGURITAS DE GENGIBRE, LAS HACES MUY BIEN. BESOS DESDE CADIZ, GUAPA.

  6. son muy hermosas las galletas la verdad no se cual mayor merito si las culinarias o las tejeriles jajajjaja felicitaciones un placer ver las fotitos gracias por pasar un beso grande

  7. Te han quedado unas galletitas preciosas y las de comer tienen que estar estupendas.
    Besos

  8. Cuantas cosas bonitas y ricas veo por aquí!!!, gracias por tu linda visita!!!
    Amiga no se como seguirte aqui??ya me dices si puedes.
    Feliz fin de semana!!
    besosssssssssssssssss

  9. Guauuuu que maravillaaaaaaaaa.
    Me encantan los muñequitos de ganchillo pero los de galleta, ñam ñam ñam que pinta tan rica….con que les haces luego los adornitos??????

  10. Gracias por la receta guapetona
    Me encantan como han salido tus galletitas (^.-)
    Que tengas un fin de semana creativo y feliz
    Besos de colores

  11. hola Najma gracias por la receta ya la anote, te comento que ya recibi y envie lo del intercambio te puese un correo espero lo hayas recibido.

  12. HOLA NAJMA, GRACIAS POR TU VISITA A MI BLOG!!! NO CONOCIA ESTE BLOG, ES MUY LINDO Y TUS TRABAJOS MARAVILLOSOS!!! UN BESO GRANDE, FELIZ FIN DE SEMANA!!!

  13. Estàn lindas tus galletitas y los tejidos a crochet, esos muñequitos te han quedado lindos

    gracias por la visita.

    Te cuento que nunca recibì la tarjeta de intercambio, no sè a quien le tocò mi nombre, la mìa si la recibiò la persona indicada..

    saludos

Los comentarios están cerrados.